Почему мои силиконовые формы для выпечки странно пахнут? Как освежить вонь

Jun 07, 2023

Почему силиконовая посуда для выпечки имеет странный запах? Вот несколько советов о том, как очистить формы для выпечки, когда они начинают вонять, и почему они пахнут.

Один из способов, с помощью которого пекари пытаются предотвратить отходы, — это использовать силиконовые формы для выпечки, и хотя большинство из них можно легко мыть в посудомоечной машине, многие из них имеют один и тот же недостаток: они не так приятно пахнут.

Хотя силикон, как правило, не должен выделять запахи при приготовлении пищи, запах может быть неаппетитным при подаче чего-то вроде кексов или бананового хлеба на пикник.

Однако есть способы противодействовать этим пластиковым понгам, и лучший способ — обнаружить проблему перед покупкой — по общему признанию, это трудная задача для тех из нас, кто предпочитает заказывать онлайн.

Так почему же силиконовая посуда для выпечки имеет странный запах?

«В зависимости от того, хорошо ли изготовлена ​​ваша форма для выпечки, запах мог быть вызван производственным процессом», — говорит Филип Хелдт, эксперт по питанию немецкой сети консультационных центров для потребителей.

Запах может исходить от химических веществ, выделяющихся в процессе. «Поэтому лучше заранее понюхать и покупать формы для выпечки только в том случае, если вы не чувствуете никакого запаха», — говорит Хелдт.

Однако, возможно, это не единственная проблема, с которой вы столкнулись.

Также может случиться так, что ваша форма для выпечки начнет пахнуть только после того, как вы принесете ее домой, несмотря на то, что она прошла первоначальный тест на запах.

«В отличие от металлических или фарфоровых форм, силиконовые формы являются пористыми для некоторых молекул. Это означает, что они могут оседать в форме и распространять запахи», — говорит Хелдт.

Помимо мытья в посудомоечной машине, вы можете очистить эти формы вручную, используя обычное моющее средство и горячую воду. Если это не помогло, попробуйте испечь силиконовую форму без теста и теста.

«Хорошо промойте форму для торта и поставьте ее в духовку при температуре максимум 400 градусов по Фаренгейту на час», — говорит Хельдт. Не жарче – даже если, по словам производителя, возможны более высокие температуры.

Кроме того, по данным Центра консультирования потребителей, силиконовые формы для выпечки, как правило, безопасны для приготовления пищи, если при покупке вы убедитесь, что они не содержат BPA.

Будьте осторожны: не используйте поцарапанные формы, из-за которых их материалы могут попасть в готовящуюся пищу.

Еще один совет от профессионала? Чтобы сохранить формы в хорошей форме, лучше всего держать их подальше от функции гриля духовки.

С помощью этих полезных трюков ваша посуда для выпечки мгновенно начнет пахнуть свежестью!

Фото на обложке: IMAGO / Карина Хессланд

Еще об образе жизни: